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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
土豆 | 80克 |
牛肉 | 45克 |
鳕鱼 | 45克 |
淀粉 | 10克 |
鹌鹑蛋 | 2个 |
青菜叶 | 2棵 |
紫菜 | 适量 |
香菇粉 | 适量 |
牛肉鳕鱼土豆饼--宝宝辅食食谱的做法
紫菜放锅里开最小火慢慢烘干烘得,烤干的紫菜放在保鲜袋,用擀面杖压碎哦,或者放研磨机打碎
*烘的时候紫菜会慢慢变色,出香味后取出,这一步可以用烤箱代劳哦,不过注意多盯着烤箱哈
牛肉用锅炖熟,并切成肉末
*这里也可以用生牛肉末哦,但在煎土豆饼的时候需要注意一定要煎熟哦,小月龄宝宝建议还是用熟牛肉,这样牛肉能处理得更细腻,并且宝宝也更容易消化
青菜叶用盐水泡洗15分钟,再反复洗净,再切成末
鳕鱼用姜片腌制15分钟,再上锅蒸熟
蒸熟的鳕鱼压碎
*注意,一定要把里面的刺处理干净哦〜
土豆泥加入淀粉,打入鹌鹑蛋
*注意,这里用的是鹌鹑蛋哦,比较小个哈,如果没有的话,可以用鸡蛋代替,但用1/5左右的鸡蛋就可以了,太多的话,那样就需要加很多的淀粉来帮助成型
加入牛肉末、青菜、紫菜、鳕鱼、香菇粉,用筷子朝着一个方向,将所有的材料搅拌均匀
取适量肉馅放入手中,揉圆按扁,不粘锅开小火倒油刷匀,放入锅中
*全程最好小火慢慢煎哦,这样不容易糊
*这里大家可以手上沾一点水,比较不容易粘哦
煎到一面定型,翻面煎至两面金黄即可
*如果大家用的是生牛肉,这里面注意,煎至两面金黄,再盖上锅盖小火继续焖5分钟左右哦
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
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