土豆夹心牛肉宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上
今天咱们就用它做一个精致午餐，不加面粉也不打发，用“第二面包”土豆来给娃补充碳水，食材选择非常家常，保准厨房小白也能做成功。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料

土豆夹心牛肉宝宝辅食食谱的做法

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆130克、牛肉馅40克、胡萝卜8克、洋葱10克辅料：油、酱油、鲜菇粉、番茄酱
操作时间：20分钟
难度分析：初级
土豆去皮切丁，上锅蒸15分钟。

*如果姐妹们拿不准是否熟透了，就拿筷子炸一下，如果能轻松扎透就可以了。
熟透后取出，捣成泥状。
胡萝卜、洋葱切丁备用。胡萝卜也可以替换成别的宝宝爱吃的蔬菜。
热锅刷油，放入洋葱煸香。
锅中继续加入牛肉馅、胡萝卜丁，翻炒至牛肉变色。
牛肉变色后加入适量酱油、鲜菇粉，翻炒均匀。

*这里的酱油和鲜菇粉可以根据宝宝的月龄和口味适当进行调整。
加入少量热水，盖上盖子炖5分钟。
开盖，翻炒至汤汁收干的状态，盛出备用。
慕斯圈放入盘中，加入1/2的土豆泥抹平。

*我因为比较追求颜值，所以用慕斯圈做出来会更好看，如果姐妹们家中没有模具，完全可以用小碗或者盘子来操作，只要一层层铺上去抹平就可以了。
土豆泥上放入炒好的牛肉馅，用勺子摊平。
最上方放入剩余的土豆泥，将表面抹平。
将土豆夹心牛肉脱模。
热锅刷少量油，加入少许番茄酱。
再加入适量清水，熬至汤汁浓稠。
在土豆泥表面淋上汤汁。