女儿昨天跟我说想吃南瓜饼，把南瓜蒸起后感有点多，家里糯米粉不够，而且油炸的糯米食物也不适合吃太多。然后就分了一部分南瓜做花卷。
用料
| 南瓜 | 约700克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 糯米粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 面包糠 | 少许 |
| 面粉 | 500克 |
南瓜饼和南瓜花卷的做法
将南瓜去皮上锅蒸熟，然后称热加白糖拌匀，压成泥，再加入奶粉调味。
分一半南瓜泥，加糯米粉，玉米淀粉，拌匀不粘即可，若粘手可适当加一些糯米粉。
中小火炸至发泡两面金色即可，图中有些颜色深的是之前油少了，油少面包糠很容易变糊，所以油适当多一些。
凉下油即可亨受美味。
将剩下的一半南瓜泥，鸡蛋，酵母，面粉拌匀，揉至成面团光滑，醒发30分钟左右，分成60克的面团备用。
擀至鸭舌状，分成三等份。
麻花辫
辫好，从一端卷起。
卷成花卷状。
醒发一会上锅蒸10分钟即可。
两种不同的口味。
