这应该是我吃过的最好吃的包子了，不用去山东也可以吃到哦，赶快试试吧～
用料
| 面粉 | 500克 |
| 排骨 | 2根 |
| 黄豆酱 | 5勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 五香粉/十三香 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 芸豆（豆角） | 一把 |
奥运冠军都想吃的排骨包子～的做法
排骨买的时候就让店家给剁成小块，加水浸泡出血水，反复清洗后挤干水分。或者浸泡后加沸水烫一下，去除肉腥味。
排骨加盐、五香粉、黄豆酱、蚝油、葱姜末、少许食用油拌匀，包上保鲜膜放冰箱腌一天以上入味。
腌好的排骨。
芸豆（豆角）上锅蒸变色，焯水也可。变绿就行，不需要蒸多熟。因为后面包子要蒸好久，生的豆角都足以软烂了。
顶刀切碎，不用剁细。可以加少许盐、酱油、食用油拌下增加味道。
和排骨混合均匀。尝尝咸淡，调整到适合自己的味道。
面粉加水、酵母提前发酵好。
包成包子上锅蒸40分钟左右，闷三五分钟出锅。包啥形状的就看自己的手艺了嘿嘿。
出锅～
排骨鲜嫩，酱香十足，看着是不是很诱人呢？
小贴士
1.腌排骨黄豆酱是关键，其他如酱油蚝油之类随意，随自己习惯。
2.尽量选择耐蒸的配菜，排骨芸豆是标配。当然你也可以选择自己喜欢的配菜，比如酸菜、野菜，但不建议绿叶蔬菜。
3.发面包子因为面皮相对较厚，所以馅料不宜太淡。
4.基本一个包子里面包一块排骨，柳叶状比较好包。
