北方人过冬靠的是暖气，南方人过冬靠的是一身正气！寒冷的日子里，适合在有暖气的厨房里折腾，冬天，当然得做些和雪花有关的美食了，这样才有冬天的样子嘛！
用料
| 熟南瓜泥 | 120克 |
| 普通面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 绵白糖 | 少许(也可不加) |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 豆沙馅 | 200克左右 |
| *白色面团 | |
| 面粉 | 50克 |
| 水或牛奶 | 25-30克 |
| 酵母 | 1-2克 |
| *雪花磨具一个 |
南瓜雪花豆沙包的做法
蒸熟的南瓜泥加少许牛奶，用料理机打成糊，加入面粉和酵母，用面包机和面，解放双手！(南瓜泥蒸出来含水量不同，有干有湿，和面时自己看状态，自己掌握面粉的用量)
均揉成光滑面团
(白色面团是为了做小花，因为量太少，就用手揉了一小小块)
一份面团50克
用手整理成面片
包大约30克豆沙馅
用虎口慢慢收紧，收口朝下，整理揉圆
白色面团，擀成薄片，用雪花磨具，压出雪花(磨具花可以刷一点点油，防止花朵沾到磨具上 不好取下来)
忘了一起拍照了，补个模具图，也可以用其他模具压花，也可以不用贴花，随自己心情做哈
在雪花下边刷一点点水或者是牛奶，使它贴在豆沙包上，能粘牢
温暖湿润处，发酵至1.5-2倍大(发面具体看状态，不能看时间)，凉水上锅 中火蒸，水开后继续蒸15分钟，关火闷5分钟再打开锅盖
发酵好的状态，是不是大了很多
出锅
证件照
好歹
小贴士
1.蒸熟的南瓜，含水量不同，和面时看软硬度，自己掌握面粉的用量
2.食谱仅供参考，所有的食材和样子，都不是按部就班的，均可以根据自己的口味和想法加以调整，这样才能做出属于自己的口味与样子
