用料
| 包子皮： | |
| 中筋面粉 | 600克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 水 | 300克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 肉馅： | |
| 炒熟鸡蛋 | 7个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 木耳 | 10朵 |
| 红萝卜 | 2根 |
| 韭菜 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
一口生煎包的做法
把面粉、酵母、盐和水一并倒入厨师机和面/手揉 （鸡蛋可省略）
等厨师机揉成光滑的面团后用保鲜膜盖上，室温发酵两小时。
发酵至两倍大拿出来手揉排气
然后就可以包馅啦。我没有拍图 把面团揉成15克左右的小圆球擀成圆形皮即可包馅。
肉馅可以放自己喜欢的 我做的是素菜包 切好全部倒入厨师机搅翻均匀
OK
煎着吃蒸着吃都好吃😋蒸着吃的话就在室温继续发酵一次再拿去蒸。
出锅～
