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一口小煎包

   来源:料理馆    阅读: 1.32W 次
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一口小煎包的做法步骤图,一口小煎包怎么做好吃

用料  

面皮材料如下:
水75
面粉 150克
香油
酵母 2克
10克
内馅:
姜两片剁碎,肉末150克,半根腊肠,香油5g+豉油10g+盐2g+糖8g+淀粉5g

一口小煎包的做法  

  1. 面皮材料混合揉成光滑面团,盖好静止半小时

    一口小煎包的做法步骤图,一口小煎包怎么做好吃 第2张
  2. 腊肠切粒,姜两片剁碎,与肉馅混合在一块,再拌上调味料(我口味就是这差不多的量,请根据自己口味调整),备用!

    一口小煎包的做法步骤图,一口小煎包怎么做好吃 第3张
  3. 半小时后将面团一份为n份,差不多大小可以啦,把肉馅在面皮里弄成小包子,锅里倒上20g左右的油,一个接一个码上去,我家26cm的不粘锅刚好放满。开火,听到油滋滋声响就倒入水,没过包子一半吧,盖锅盖中小火

    一口小煎包的做法步骤图,一口小煎包怎么做好吃 第4张
  4. 大概7.8分钟吧,水收干了,包子底部焦黄能滑动,礼成,开吃!

    一口小煎包的做法步骤图,一口小煎包怎么做好吃 第5张
  5. 小朋友一下就消灭完了,加少少腊肠香很多!

    一口小煎包的做法步骤图,一口小煎包怎么做好吃 第6张

红烧
干锅
火锅
免烤

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