家里只有一台松下面包机，没有厨师机，没有发酵箱。
在有限的条件下，用普通的高筋粉，加上一台面包机，也做出好吃好看的吐司。
这个配方是我减了糖和油，算少糖少油的吐司。
夏天建议用冰牛奶，冰鸡蛋。
| 以下为波兰种 | |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 1/4小勺 |
| 高筋粉 | 50克 |
| 以下为主面团 | |
| 高筋粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 糖 | 1大勺/15克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3/4小勺 |
| 黄油 | 15克 |
水倒入碗中，加入酵母，方便融化。
加入面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温等待发酵。
我现在的室温是28度，一个半小时就发酵出好多气泡。
继续发酵，面团完全躺平，表面好多泡泡，我就当是波兰种大功告成，前后耗时大概3个半小时。
将全部液体（波兰种以及鸡蛋，牛奶）加入面包桶，加入酵母，然后放入主面团的全部固体（面粉，糖，盐，黄油），按面包面团。
和面➕基础发酵全部借助面包机完成。
发酵好后，倒出分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
将松弛好的圆面团，擀扁，卷起来。
再擀一次，长度大概30厘米，卷起来，放在吐司盒排排坐。盖上保鲜膜，盖上盖子
发酵至9分满（如图所示，其实我不知道什么样是8分满，什么样是9分满），盖盖子，塞到烤箱，上下火180度，30分钟。
美貌的，香喷喷的吐司成功出炉！
冷却后没有塌陷没有缩腰。
我做了两次，都成功了，大家可以试一下😌
也是有光泽感柔软到会拉丝的面包！
