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波兰种少糖少油白吐司#玩转面包机
家里只有一台松下面包机,没有厨师机,没有发酵箱。在有限的条件下,用普通的高筋粉,加上一台面包机,也做出好吃好看的吐司。这个配方是我减了糖和油,算少糖少油的吐司。夏天建议用冰牛奶,冰鸡蛋。用料以下为波兰种水50克酵母1/......
01-09
粉嫩美少女软面包-波兰种
10个量;美少女可变装,颜色自己随意这个方子可以做汉堡胚、餐包都很好吃,水分较大用料波兰种:面粉50克水50克酵母0.5克面团材料:高筋面粉250克奶粉10克红曲粉or草莓粉5克细砂糖30克盐3克鸡蛋1个牛奶125克酵母3克黄油27克酥......
11-23
50%中种 低脂少糖 牛奶吐司
不放淡奶油的吐司,低脂,含糖量也非常低,口感轻盈,适合女生🤣方子只为自己记录两个450g吐司的量用料50%中种高筋面粉260克牛奶40克水115克酵母2克主面团高筋面粉260克糖粉40克海盐6克奶粉20克酵母4克鸡蛋100克牛奶130克发......
08-30
椰奶面包卷(手揉、液种、少油)
用料液种:高筋面粉60克水60克酵母1克主面团:高筋面粉140克水15克黄油10克椰浆粉15克奶粉15克鸡蛋35克砂糖15克盐2克酵母2克馅料:椰蓉20克鸡蛋16克砂糖10克水少量椰奶面包卷(手揉、液种、少油)的做法提前一晚准备液种,搅拌均......
06-12
100%中种法纯奶吐司!无蛋、少油、少糖
搬运自幸福的眼泪,自己做个记录用料酸奶50克牛奶150克高筋面粉250克盐4克糖15-30克干酵母2.5克黄油12克100%中种法纯奶吐司!无蛋、少油、少糖的做法先揉中种面团,室温发酵0.5-1小时,放入冰箱冷藏发酵8-12小时加入剩余材料......
01-31
肉松小面包少油版(汤种法)
健身党少油少糖崇尚健康用料汤种高筋面粉10克水50克面团高筋面粉200克酵母3克豆奶75克盐2克蛋液1只的量黄油10克糖20克馅料肉松适量丘比沙拉适量肉松小面包少油版(汤种法)的做法忘记拍图了~1⃣️将汤种材料混合搅拌放入不......
01-15
【波兰种】少糖少油手撕香蕉吐司🍌
消耗香蕉消耗黑白淡奶吃出淡淡的香蕉奶香味·科普一下液种、烫种的区别波兰种又名液种本人经验之谈,简单来说两款做法做出来的面包一样回弹力十足液种做出来的吐司面包口感很松软比起烫种多一种Q弹的嚼劲而烫种的柔软......
08-22
波兰种少油少盐红尖椒蒜味海苔小餐包(微辣)
突然想吃低卡并且辣味的面包,觉得加了蒜应该很香,就试试啰!果然很香很好吃!波兰种真的很软,组织也很漂亮!用料波兰种:高筋面粉100克水100克酵母2克主面团:高筋面粉400克盐4克牛奶140克鸡蛋2个白砂糖20克奶粉30克黄油20克酵母4......
03-08
少女的辫子-酸奶面包(70%中种)
均匀又漂亮的长辫子,有没有勾起你的少女心?酸奶是天然的发酵剂,酸奶辫子面包成品软润,组织绵密,包入果干,带着酸甜的口感,好吃的让人停不下口。家里做面包我经常用金象的面包粉,吸水性强,出膜快,成品组织绵密,口感更加软润,做蛋糕......
02-08
全麦杂粮发面饼可以卷各种馅料少糖底油多种吃法
少油低糖饱腹,非常适合你夏季减肥吃哦!终于找到了一款实用性特强的发面大饼,多种吃法可以用来卷鸡肉,卷牛肉,卷蔬菜,大饼本身浓浓的麦香味!可以一次性多做些放冷冻,吃的时候直接用平底锅加热或者放烤箱复烤,柔软香味依旧!用料高......
07-07
烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油
用来健身的时候吃的(自用记录)用料烫种开水50克高筋面粉50克盐0.5克糖5克波兰种水80克黑麦粉80克酵母1克主面团酵母2克水加鸡蛋总重65克糖20克盐2.5克黄油18克高筋面粉40克黑麦粉130克烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖......
03-30
种子少女养成日记(个人经验帖)
养一群傲娇来吃吧。不能吃的抓来玩弄。新手可以试试这些方法喔!老手就可以忽略拉哈哈哈。纯粹个人经验的种植笔记,具体覆土厚度啊那些细节可能要参照各位自己的买家说明了。蛭石催芽发芽的成功率更高哦~~详见小贴士!!发芽......
09-18
100种沙拉——生活不能缺少绿
瑞丽安爱吃草,瑞利山必须吃草。用料蔬菜其它100种沙拉——生活不能缺少绿的做法基础油醋汁:准备:基础原料有3-4个,分别是油、醋、黑胡椒、盐。100ml玻璃瓶。其中油我用橄榄油、葡萄籽油和椰子油随意,你也可以选择其它油,可......
05-29
最少量鲁帮种起种及粗鲁继养
用料黑麦粉10克水10克最少量鲁帮种起种及粗鲁继养的做法第一天黑麦粉十水混合均匀,盖上纱布或保鲜膜,膜上打洞,然后室温下放置24小时。第二天,准备第一天完成的发酵种10g,其余丢弃或兑水浇花,新的黑麦粉和水各10g混合均匀,室......
12-29
粉嫩少女心烫种吐司
种草烫种吐司很久了,看到啊呜老师有个烫种菜谱就想一试,老师的方子是两个450g的吐司,家里没有方形吐司盒,只有一个心形的,想想就做个粉嫩少女心吧。我对啊呜老师的配方是深信不疑的,面包大部分都按老师的做,只是对于糖的用量......
04-22
波兰种全麦核桃面包,少糖少油
几乎天天吃面包,不想吃得太甜,就做了这款。加了很多全麦面粉,因为全麦面粉加入后面团不好揉出膜,所以先将它制作为波兰种,就好操作一些了。另外加了很多蔓越莓干,用来综合面包粗涩的口味,整体还不错。配方量够做5个155克左右......
04-08
三明治可以有多少种花样?
嗯,对的,你没看错,我用辣条做了个三明治!有时候还是抵御不住辣条的诱惑,就是好想吃啊!做个三明治,只放两小根,好不好?用料吐司2片鸡蛋1只个红肠适量沙拉酱适量辣条2根三明治可以有多少种花样?的做法先在小锅中煎一个鸡蛋红肠切......
05-21
无糖少油100%全麦中种吐司
最近在减肥,主食一直是粗粮和淘宝买的全麦吐司,那叫一个贵呀~决定自己磕方子,本来想直接做无糖无油版的,又怕失败,所以还是加了点油。以前每次做了面包没记录,过几天就忘光了,干脆写个食谱帮助自己记忆用。用料中种:全麦粉190......
01-19
汤种加波兰种超软面包,简简单单咸吐司,软嫩低卡少油少糖百搭白吐司🍞
吐司煎香夹上芝士片,火腿,油煎蛋,挤点番茄酱就是简单快手的美味早餐!汤种加波兰种增加面包的保湿锁水性,延缓老化。看似耗时,实则懒人做法。提前准备好汤种,波兰种,搅拌搅拌就可以,不需要和面,第二天加入主面团一次发酵非常简单......
04-08
波兰种/液种 软欧包(无油少糖)
波兰种也叫液种,提前发酵,能够让面包软乎软乎的,加上良好的发酵,烤制出来的面包松软且不失嚼劲用料波兰种酵头高筋面粉100克水100克酵母1克面团高筋面粉200克奶粉15克水90克酵母4克糖20克盐3克波兰种/液种软欧包(无油少糖)......
02-23
少油少糖汤种养生黑芝麻红枣包(放三天不会干的小诀窍)
第一次尝试加了汤种的面包,口感确实更好些,面包组织细腻,放了一天再吃,还是很松软。值得尝试哦。萱妈的方子,棒棒哒!用料汤种约80g水75g高筋粉15g面团水120g高筋粉250g黑芝麻粉40g盐2g耐高糖发酵粉3g细砂糖10g奶粉10g黄油8g......
03-31
论坚果奶能调出多少种口味?
坚果奶已经不是什么新鲜事了。欧洲的超市也越来越多选择,不过因为坚果成本高,仔细看外面卖的杏仁奶包装就会发现,可能杏仁的含量只有3%或者更低。最好当然是自己做的,料足还零添加。如果你没有做过,听起来感觉好难,其实坚果......
06-03
卤牛肉有多少种吃法
昨天花了一天的时间炖了一锅卤牛肉因为家里人少要在几天之内吃完它看看有多少种吃法呀欢迎给我些建议卤牛肉的同时我还放了鸡爪泡了鸡蛋也算是资源充分利用啦用料牛腱1000克酱油半碗小葱2根姜5片大料2桂皮1块香叶3片......
03-19
【两种造型】低脂少糖肉桂卷
肉桂的香气太诱人啦,给人感觉暖暖的,甜甜的,非常适合秋天~通常肉桂卷会用黄油拌肉桂馅,但是这样制作时会黏糊糊的,而且因为高油高糖吃起来负担也比较重,所以我这次省略了馅料中的黄油,只用少量糖和肉桂粉拌匀,做出来肉桂香气......
04-07
中种南瓜吐司二少糖少油
这是我做的最好吃的一次南瓜吐司,所以写下配方,以便自己下回参考用料高筋面粉350克南瓜泥蒸熟后去水110克+南瓜水20克酵母3.5克牛奶100克以上是中种面团以下是主面团高筋粉100克鸡蛋1个低筋粉50克酵母2克牛奶50克糖20克......
03-18
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