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无糖:花生油牛奶豆沙棒面包

   来源:料理馆    阅读: 3.37W 次
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无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图

最近在控糖,水果都只吃不到200克,并且挑低GI的,但是控制不住做面包的欲望,于是无糖的就这么诞生了,无糖,无黄油

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 一个
牛奶 150克
奶粉 25克
纯豆粉(可不放) 25克
花生油 30克
酵母 3克
3克
豆沙 适量
熟白芝麻 适量
蔓越莓干(可不放) 适量

无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法  

  1. 除了豆沙,芝麻和蔓越莓外,其它材料一起放进面包机里,启动程序1做面包功能,就不用管了,直到面包机还剩一个多小时的时候就关机,取出面团。

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第2张
  2. 此时的面团已经发酵有两倍大

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第3张
  3. 不用揉,顺势将面团幹成约一厘米厚的面片

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第4张
  4. 在面片上均匀的涂抹上豆沙馅

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第5张
  5. 将三分之一面片向中间折,并在上面在涂抹一层豆沙馅

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第6张
  6. 将另外三分之一面片盖在上面

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第7张
  7. 将装了豆沙的面片再擀薄一点,大约1.5厘米厚

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第8张
  8. 切成两三厘米宽的面片醒发十分钟

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第9张
  9. 将面片拧成麻花的样子放进烤盘里

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第10张
  10. 用刷子在面片上抹全蛋液适量,再撒上熟白芝麻,可以放一些蔓越莓点缀,放进烤箱45℃发酵半小时。烤箱里放一碗热水

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第11张
  11. 发酵半小时后,把烤盘放烤箱中下层,160℃上下火烤20分钟就好了

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第12张
  12. 表皮有一点点硬,里面松软很好吃

    无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法步骤图 第13张

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