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全麦花生红枣面包棒(无糖无油)

   来源:料理馆    阅读: 1.33W 次
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全麦花生红枣面包棒(无糖无油)的做法步骤图

加了点花生粉进去!超香的
一顿量

用料  

全麦 45克
花生粉(花生酱) 5克
牛奶 40克
酵母粉 1克
0.7克
红枣 2颗
鸡蛋液(选用) 最后刷面团用

全麦花生红枣面包棒(无糖无油)的做法  

  1. 红枣切碎备用

  2. 混合上面的食材 揉吧揉吧成光滑的面团 加入切碎的红枣 再反复揉匀 让红枣均匀分布

  3. 裹保鲜膜进行第一次发酵 成两倍大

  4. 将发酵好的面团排气 叠杯子一样折叠成四方块 再进行二次醒发(28度 湿度80%大概30分钟)

  5. 取出面团压扁 擀成正方形

  6. 切成四等份

  7. 面条扭成麻花状即可

  8. 放模具盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵

  9. 一早先180度预热烤箱 表面可刷鸡蛋液 烤20分钟即可(根据自家烤箱脾气调整)

  10. 开吃~

    全麦花生红枣面包棒(无糖无油)的做法步骤图 第2张

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