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无油无糖干果面包棒

   来源:料理馆    阅读: 9.13K 次
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无油无糖干果面包棒的做法步骤图

用料  

高筋面粉 220克
5克
酵母 5克
150克
葡萄干 60克
朗姆 若干勺
干果 120克

无油无糖干果面包棒的做法  

  1. 朗姆酒泡葡萄干,有助于葡萄干味道更丰富(剩下的朗姆酒可以抵消水,面包干更是有朗姆酒的味道)

  2. 直接把除了干果以外(面粉,盐,酵母,液体150g(如➕朗姆酒需要减水的量))我是直接放在面包机和面

  3. 基本发酵

  4. 发酵后,摊成面饼,把葡萄干,干果放在面包里,反复折叠,最后成饼

  5. 成品面饼切条,拧或不拧都可以

  6. 烤箱预热,上下火220度,20分钟出炉

  7. 香脆的面包条出炉了~

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