低碳水生酮软曲奇（无淀粉无面粉）

最近沉迷于低碳水小零食无法自拔~~~又好吃又减肥的东西谁能拒绝它呢！！！
我不喜甜哦，甜度可能不是很够，你们可以适当增加一点。
不低碳水的朋友们，用低筋面粉替代椰子面粉和扁桃仁粉也完全可以的！配方都是通用的！快来试试吧。

用料  

低碳水生酮软曲奇（无淀粉无面粉）的做法  

1. 哈哈哈刚刚烤好还没放凉就忍不住拿来吃了

2. 来看看营养分析。碳水等于没有~~~

3. 黄油软化到用手可以轻松按下去的状态就可以打发了。加入糖一起打发。打到发白就可以多次少量放入全蛋液，全蛋液一定要常温的才行。最后打发到体积膨胀，像白色的羽毛状态就可以了，忘记拍图了，下次做了补发。

4. 把粉粉先混合均匀。这个量可以做2份味道，如果想做原味就不放巧克力粉和抹茶粉就好了。如果只做一份，就是黄油50g,糖30g,鸡蛋一个，杏仁粉60g,椰子面粉40g就够了。食材全部减半，但是抹茶粉和巧克力粉就不减半了。

5. 粉用切拌的手法拌入黄油中。拌匀之后如果面团太软了就放入冰箱冷藏一会。

6. 分成15-20g的小剂子，轻轻搓圆，稍微按扁一点放在烤盘上。可以在饼干里包入黑巧克力或者麻薯，杏仁片。没有不放ok的
   烤箱上火200度，下火170度，12分钟就好啦。
   这个是麻薯的做法

7. 刚刚烤好的饼干不太容易拿，稍微放凉一下再从烤盘上取出去放在烤网上放凉就好啦。很好吃！！

小贴士

装饰什么的你们可以自由发挥，贴点亚麻籽、燕麦片都是可以的。
做好的饼干密封可以放一段时间，内里是软软的，而且不会引起血糖波动，低碳水又解馋棒到不行啊。