配方量可用28*28烤盘
用料
| 奶油奶酪a | 210克 |
| 蛋黄a | 100克（5个） |
| 赤藓糖醇b | 20克 |
| 蛋清b | 200克（5个） |
| 苹果醋b | 5ml |
| 淡奶油（夹馅）c | 200ml |
| 赤藓糖醇c | 15克 |
基础蛋糕卷｜无粉无糖低碳生酮的做法
奶油奶酪室温软化，加蛋黄一起隔热水打发至浓稠顺滑无颗粒感。
材料b打发至湿性发泡，注意不要打到硬性发泡，弯钩状态比较好。
取少量蛋白霜与奶酪蛋黄糊拌匀后再加入余下蛋白霜拌均，倒入烤盘。烤箱170度，18-20分钟。
材料c打发，蛋糕取出后凉至有余温抹上奶油，卷起来，然后包好硅油纸，冷藏30min以上定型。（家里没奶油了，所以我只能干卷了，也好吃，但是卷奶油更棒。）
冰箱取出，切块食用。
小贴士
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祝我们都越吃越瘦越吃越健康！
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
