用料
上海榨菜鲜肉月饼的做法
猪肉馅分35克一个，放冰箱冷冻一个小时。
水油皮揉出筋后放置60分钟，分20克一个。油酥分15克一个。把水油皮压平包入油酥团，收口朝下醒30分钟。
压平擀成椭圆形，卷起来，醒15分钟左右。这个步骤重复两次。
把馅料包入，收口朝下放置20分钟。这个时候烤箱预热180度。
放入烤箱180度烤制24分钟。
皮薄馅多的月饼，好吃停不下嘴。
