烤鸡腿肉拌藜麦西兰花温沙拉

上海的黄梅天，气温不高，但是闷湿热，体感很差。不高兴开油锅，做个温沙拉，全家都很爱，有肉有菜，还有一点点碳水，配点气泡水和少量冰块，舒服！

用料  

烤鸡腿肉拌藜麦西兰花温沙拉的做法  

1. 先煮藜麦，很推荐这个三色藜麦，口感很好，天猫上买的。藜麦可以一次性稍微多煮一点，冷冻放冰箱，下班回家要吃，开水一煮就好。

2. 鸡腿肉提前腌制，大喜大的酱料很方便，我的自己随意调汁。鸡腿肉很推荐山姆的去皮鸡腿肉，回家一次可以分成数包，冷冻，分别取用。

3. 腌制2小时以上的鸡腿肉，放点迷迭香和大蒜片，进烤箱，220C10分钟，然后250C7-8分钟上色。

4. 烤鸡腿肉时，可以焯水西兰花，焯水好的西兰花放入冰水中一会儿，可以保持口感脆爽。随意加入小番茄，煮好的藜麦，自己调点油醋汁，很简单

5. 最后将烤好的鸡腿肉稍微温度下降一点，切成条或丁，放入刚才的西兰花藜麦中，ok,一道烤鸡肉藜麦温沙拉完成，营养均衡，口感很好，是我家夏日常做的一道懒人事物。