每天的早餐是我做重视的！既要简单快捷，又要营养美味！孩子们往往不喜欢吃蔬菜，这款蔬菜鸡蛋饼让孩子们补充了蛋白质的同时也摄取了各种蔬菜的营养！再随便搭配些水果，干果，牛奶！孩子们一天精力满满的！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 胡萝卜 | |
| 香菇 | |
| 嫩芹菜叶 | |
| 洋葱 | |
| 少许海盐 | |
| 少许胡椒粉 |
元气早餐之----蔬菜鸡蛋饼的做法
蔬菜随自己喜好，切成碎末。
和鸡蛋搅拌均匀，加入少许海盐和白胡椒粉
铁锅烧热，放橄榄油，油热后，倒入鸡蛋混合液，手握着锅柄轻轻转，把蛋饼转圆转韵。
转成中火，等饼边缘变硬就可以翻面了！
随意搭配一些水果干果牛奶，简单营养美味的蔬菜蛋饼早餐完成！开餐吧！
小贴士
为了健康，我一本比较喜欢用橄榄油。
建议大家做饭尽量选择用铁锅。
