脑花的本命是麻辣✌️软糯嫩滑的猪脑，配上微微麻辣，一点点芝麻香葱芫荽，啊，是烧烤摊的味道！非常简单快手，煮熟就行，你值得拥有！
用料
| 猪脑花 | 两幅 |
| 香菜葱花 | 两丛 |
| 黄豆芽 | 一块钱 |
| 火锅底料 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 花生油 | 1克 |
| 芝麻 | 少许 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜末 | 一头 |
| 小米辣 | 4只 |
锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）的做法
折好一个锡纸盒，最好是打双层来折，我的第一个漏了😭嘤嘤嘤
底部铺上黄豆芽
把香葱和芫荽的茎铺上
放上两幅猪脑
撒上米辣和火锅底料
撒上蒜末
放上姜片
淋上花生油
倒入三碗水
撒上辣椒粉（没有可不加）
点火炖吧，要加个铁网垫着，不然底会沉下去，所以我第一碗翻车了……
小贴士
外面买的锡纸碗可以不管，自己折的碗千万记得垫铁网，太软了会往下瘫
如果用烤箱180度半个小时
