虽然多啦a梦我一直都没有看完，但是对于多啦a梦爱吃的铜锣烧，我的印象超深刻的。对于小时候来说是一种渴望。
用料
| 低粉 | 130克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 2个（55克一个以上） |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
铜锣烧（电陶炉版）的做法
材料大集合。
鸡蛋打散加入玉米油混均匀，不用太用力太过份的搅拌哈。再依次加入牛奶，糖粉，蜂蜜混均匀。
低粉泡打粉过筛加入到混合好的蛋液里，用手抽搅拌均匀，没有干粉状态。
搅好的面糊一定要过筛，这样做出来的面饼更加细腻
过筛好的面糊盖上保鲜膜静置20分钟
开始预热电陶炉，其实用这个电陶炉更好摊饼皮，温度很恒温。
饼皮大小看自己喜欢，我用汤勺半勺，放到预热好的锅里，小火小火小火，慢慢来，心急吃不了热豆腐。
看到表面这个样子，就是告诉你，是时候换换面咯，兄弟。翻面过去稍微一两分钟就好，不用太久哈。
这个就是我摊好的饼皮哈，用烙印烙了个图案上去，没有可以不用烙哈。
一个个慢慢摊好。如果用电磁炉的建议提前准备好一条干净的湿毛巾，摊一个饼皮之后用湿毛巾擦一下帮锅降一下温。我用这个电陶炉主要也是它的温度很恒温省掉麻烦的一步。
摊好的饼皮，在粗糙的那一面抹上红豆沙，盖上另一个饼皮，粗糙面相对盖这个应该都懂吧。
夹心豆沙，经典美味
萌萌哒。
