爱他，就给他做牛肉酱。
送人，就送自制牛肉酱。
有什么是一瓶牛肉酱解决不了的事 ，如果不行，那就两瓶。
不扯了，是朋友送了一瓶我吃完了，就琢磨自己做，看了无数前辈配方，和网红视频，总结如下，主要是为了自己好记。本人厨房小白一名，这个食谱不能做为标准，勿喷。
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺半 |
| 番茄酱 | 大半勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 小米辣 | 100克（看口味） |
| 五香八角 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香菇 | 四个 |
| 豆豉 | 一勺半（可不加） |
戒不了的牛肉酱的做法
小米椒弄碎
各种酱准备好，牛肉切小丁，我这个大了，我不知道母上大人买的干牛肉
各种酱，比较正的牌子
番茄酱，对了，如果有芝麻酱的可以再加一勺芝麻酱，更好吃
如果是牛肉
1：先切好，锅不放油微炒将水炒出来，过冷水去浮沫
2锅内下一汤勺油（约50克），牛肉放进去炒，水分炒干取出
备注：猪肉的话，就不用1，直接炒
另放150克油，放五香八角花椒一把，炸好捞出去不要，继续放葱姜蒜，小米辣，小火炒香，放炒好的牛肉，香菇，记住，都要煸干水分
加各种酱，豆豉，花生，芝麻，最后可加适量白糖，关火可加一点香油
做好了
一勺就是指这样的勺子，不用纠结打不打尖，一勺下去就是了，影响不大
汤勺就是下面那样，第一次一勺
后面大概3勺就可以，自己估计一下哦
小贴士
稍微多加点油，放得久
辣椒是因为现在市面上只有小米辣，如果有大红辣椒更好
