一款可以当抹面，又可以当馅的酱。如果想稀一点，就把面粉减到15克。
用料
奶黄馅奶黄酱的做法
先把材料准备好
★黄油要融化，牛奶起码是常温，最好也是温的，不能热。先把黄油，牛奶，糖放在锅里（不加热），搅拌，多搅一会儿，充分融合。
面粉和奶粉过筛后加入，搅拌成无颗粒状。
上火加热，开始中小火，加热后改小火。全程不停搅拌，一定不要停，容易糊锅。
一看到无液体，马上关火，继续翻拌一分钟。盛出待用。
