寿喜烧是大家都爱吃的锅物之一，又香又浓！寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。
到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，现在成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调；一般家庭聚会庆祝他们都会吃～
做法真的很简单分享给你们～以下是一人份
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 大葱 | 1根 |
| 茼蒿 | 50g |
| 香菇 | 2朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油豆腐 | 5个 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 胡萝卜 | 20g |
| 酱油 | 30ml |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 少许 |
| 味淋 | 30ml |
| 水 | 400ml |
日式寿喜烧（家庭版）的做法
准备好所有的原材料，胡萝卜香菇切花、洋葱大葱切段备用。
酱油、料酒、冰糖、400ml开水混合均匀备用。
锅内倒入山茶油化开，加入洋葱大葱翻炒，码好各种蔬菜和丸子，倒入2的酱汁煮开即可。
吃的时候可以打一个可以生食的鸡蛋，蘸蛋液食用。
很简单吧～
