![🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图]( "🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图")
牛排不仅可以煎着吃，还可以做成日式牛排盖饭哦。浸着黄油香的牛排，搭配带有酱汁的洋葱，味道太赞了。
用料
| 黄洋葱 | 半个 |
| 牛排 | 1块 |
| 米饭 | 1碗 |
| 葱丝 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 清水 | 4勺 |
🏮和风火山牛排丼盖饭的做法
准备食材
![🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第2张]( "🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第2张")
牛排提前解冻，双面撒黑胡椒盐腌制一会儿
![🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第3张]( "🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第3张")
平底锅热锅，加入黄油，将牛排正反面煎熟，切成牛排片，放一边备用。
![🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第4张]( "🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第4张")
一勺糖，两勺料酒，三勺生抽，四勺清水，混合调成酱汁。
![🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第5张]( "🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第5张")
黄洋葱翻炒，加入酱汁，煮软备用。
![🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第6张]( "🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第6张")
米饭装入碗里，堆成火山的形状，摆上洋葱和牛排片，再放一个可生食的鸡蛋黄，撒上葱丝完成。
![🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第7张]( "🏮和风火山牛排丼盖饭的做法步骤图 第7张")
