鸡胸肉难吃？麻辣孜香鸡胸肉

用料  

鸡胸肉难吃？麻辣孜香鸡胸肉的做法  

1. 第一步：准备腌制鸡胸肉的酱料：酱料：2勺料酒，1勺酱油，2勺生抽，葱，蒜末，姜末，孜然粉（越多越好），辣椒粉（我用的还是云南版辣椒蘸料），少量盐，全部倒入，搅拌均匀就好了。

2. 第二步：把鸡胸肉切小块，用酱料腌制20分钟

3. 第三步：第一次煎鸡胸肉，热火中火少油，把腌制好的鸡胸肉和腌制的酱料一起倒入，大约炒到鸡胸肉都变色，酱汁开始收汁，即可捞出。记得一定要留着酱汁噢。

4. 捞出大概是这样的，记得一定要留着酱汁噢。（后面可以淋在做好的鸡胸肉上，超级好吃）

5. 第四步：第二次煎鸡胸肉，中火，热油（比第一次的油大约多3倍，因为需要炸一下鸡胸肉）。用筷子夹起来把鸡胸肉一条条放进热油烧好的锅里，开始炸，大约炒到边有点焦，就ok了。如图

6. 鸡胸肉夹出来，淋上酱汁

7. 有仪式感的把鸡胸肉装好，把之间的酱料淋上去，然后搭配好自己喜欢的酱料，就可以来吃了。（搭配吃的酱料我选择了酸辣酱，辣椒蘸料）

小贴士

如果炸炒完，起锅觉得孜然味不够，可以再放，国外选择孜然作为吃鸡胸肉的蘸料就好了。