| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺（可免可选） |
| 九层塔 | 几片（可免可选） |
| 洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | 2勺 |
一块鸡胸肉比较厚，手压鸡胸肉，用刀横着中间片成两片，稍微用刀背敲几下鸡胸肉让肉质松软。半个洋葱切丝，然后放盐和黑胡椒碎再倒一勺橄榄油，洋葱和鸡胸肉拌匀腌制十分钟入味。
平底锅烧热倒入一勺橄榄油
油热倒入腌制好的洋葱鸡胸肉，煎至一面焦黄翻面继续煎。
两面煎至少许焦黄，我倒了半勺蚝油增加味道和色感。不喜可免。
再放几片自己种的九层塔增香，也可以换成百里香或者迷迭香。主要都是增加香味的。如果都没有也可以不放。
拌匀再煎一会就可以出锅了。
煎个鸡蛋，上碟摆盘，精致的早餐，带来一天的好心情！
