提高免疫力就是要保证身体细胞新陈代谢所需要的成分不缺失，羊肚菌是含蛋白、脂肪、碳水化合物及有多种氨基酸成分较高的菌类，可保证人们饮食营养更加充沛，在防治感冒，增加人体免疫力等方面有效果。
3~4月是羊肚菌上市的季节，呵呵，请实践一下!
用料
| 羊肚菌 | 8个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
提高免疫力的快手菜《香煎羊肚菌》的做法
浸泡，水冲洗干净。
锅内油热后，加盐，置蒜片，爆香至金黄色。
加入羊肚菌煎2~3分钟。
香煎后的羊肚菌扁扁的，很漂亮。
锅内置入胡萝卜、笋，煎3分钟后，摆盘后，即可食。
小贴士
1、羊肚菌香煎口感鲜美。
2、胡萝卜、笋可随意切成多种形状，也可根据自己喜好另配时令蔬菜。
