冬天就是吃红薯的好季节哦,红薯含有丰富的膳食纤维,热量低,饱腹感强,可以用来代替主食。
用料
红薯 | 300g |
牛奶 | 30g |
鸡蛋 | 1只 |
小麦粉 | 350g |
安琪酵母 | 3g |
黑芝麻 | 适量 |
减脂红薯饼的做法
红薯去皮上锅蒸,晾晾后加入鸡蛋,牛奶,酵母。料理机打成红薯糊。
盆内放入350g面粉,分次加入红薯糊。揉成光滑的面团,放在温暖的地方等待发酵至两倍大。
看体积,试试面团是否回缩。不回缩证明已经发酵成功。
分成小剂子,像做馒头一样揉圆,然后按扁,加上黑芝麻。
盖盖子,二次发酵。
掂起来发轻,说明已经发酵好。
放入电饼铛,不用刷油。
试试边部是不是回回弹。
不回弹证明已经熟啦。
好啦
很可爱吧
里面萱萱的