用料
| 糖稀 | 4勺 |
| 红辣椒丝 | 少许 |
| 莲藕 | 1根 |
| 米醋 | 3勺 |
| 酱油 | 6勺 |
| 梅子浓缩汁 | 2勺 |
| 辣椒酱 | 1/2小勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 清酒 | 2勺 |
韩式莲藕小菜的做法
莲藕洗净，削区外皮，切成约1cm厚的片
锅里煮开水后放入米醋和莲藕煮大概8分钟
煮好后，用凉水稍稍清洗一下莲藕，待用
另起锅加热，放入其他所有的原料，直到融合煮开，注意火不要开大火，放入莲藕，一起熬煮直到汁收干，这个过程中要时时翻炒，避免上色太中影响口感和外形
小贴士
如果没有梅子浓缩汁，可以用浓缩的水果汁代替。如果没有糖稀可以加入白砂糖。
