最近中了韩综的毒，超想吃辣炒年糕，去超市买菜发现很多东西超市都没有，比如鱼饼啊，鯷鱼啊什么的都没有，去的晚了，红萝卜白菜也都不好了，所以我就做了一个中配版的辣炒年糕，但是，但是，但是，真的超好吃！以下分量都是一人食量哦！
用料
| 火锅年糕年糕圆柱形 | 半包 |
| 韩国辣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 八爪鱼 | 1只 |
| 大葱 | 1/3 |
| 青椒 | 1个(可不加) |
| 辣白菜 | 1/2包 |
| 番茄酱 | 1/2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 白糖 | 1/3勺 |
| 高汤 | 2碗 |
| 海苔 | 1大片或一小包 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 以下是高汤用食材(懒得煮可以直接用白开水) | |
| 大骨 | 1根 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 大葱 | 1/2根 |
| 生姜 | 1/4个 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 海苔 | 1大片或一包 |
超赞的中配版辣炒年糕的做法
先煮高汤(懒得朋友可以直接跳过这一步，用白开水做辣炒年糕)
大骨凉水煮开过一遍血水。然后重新加水熬煮，放入泡发的海带片，洋葱，葱段，蒜瓣，香叶，八角，桂皮。大火烧开，小火慢炖。我煮了2个多小时。
准备材料，洋葱切丝，大葱切小圈，西红柿切小块，青椒切碎(可不放青椒)我切的有点多实际没用多少，八爪鱼切段。
年糕用刀分离或用手掰开，在锅中用大火煮开，让年糕变软膨胀捞出。要用筷子时不时搅拌一下，防止粘锅。
调酱，按照顺序依次放入碗中搅拌均匀:1勺韩国辣酱+1/2勺番茄酱+一勺生抽+1/3勺白糖+2勺辣椒面。搅拌均匀。爱吃辣可以多放点辣酱和辣椒粉哦！
热锅烧油，放入葱花洋葱辣椒炒香。
加入番茄块炒出茄汁。
加入八爪鱼翻炒。
加入辣白菜半包翻炒。
将拌好的辣酱放入锅中翻炒均匀。
加入高汤两小碗或5勺小汤勺的量。
加入年糕搅拌收汁，汤变粘稠出锅。要不停搅拌，防止年糕粘锅。
装盘后将海苔剪成长条碎撒在上面
最后撒上芝麻即可。
小贴士
最后年糕吃完了，来碗米饭和年糕汤汁搅拌也好吃哦！还可以将拌好的米饭加上辣白菜在平底锅中刷油铺平煎一会儿，出锅后撒点海苔碎也非常好吃！
