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超简单韩式辣炒年糕

   来源:料理馆    阅读: 1.68W 次
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超简单韩式辣炒年糕的做法步骤图

因为老公是韩国人所以现在常居韩国,对于韩国的小吃来说最爱的就是炒年糕了(虽然作为一个吃货来说什么都爱吃),每次都要去大婶们的小摊上买好多,但总是感觉还是自己做的吃的比较放心,所以从老公那里偷学到了此生会做的第一道韩国菜——炒年糕(떡볶이),真的是超级简单,就算完全不会做的小白也可以零失败的完成哦!(PS:封面图片来自网络)

用料  

韩式辣酱 一大勺
年糕 适量
剥了壳的煮鸡蛋(溏心蛋最佳) 两个
鱼饼 适量
两杯(没过年糕即可,看放的年糕和鱼饼的多少)
白糖 三勺
酱油 两勺半
辣椒 半勺(可以不加)
大蒜 适量(可以不加)

超简单韩式辣炒年糕的做法  

  1. 放入适量的年糕和两杯水到平底锅中,加入三勺糖,煮开(所有用料的量都可以根据自己放的多少来调整)

  2. 水煮开之后加入一大勺韩式辣椒酱融化(辣椒酱一定要韩式的,怕辣的可以少放点哦)

  3. 辣椒酱都融化之后,加入两勺半酱油和半勺辣椒粉还有大蒜,再煮一下

  4. 然后放入鱼饼和剥了壳的鸡蛋,汤汁收到浓稠一些就可以出锅啦(中途不要忘记一直搅拌哦)

小贴士

注意一定要用不粘锅,中途汤汁渐渐粘稠的时候一定要不停搅拌防止糊锅,出锅后可以撒上点芝麻提香,喜欢配菜的也可以放入自己喜欢的蔬菜哦!

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