蔬菜的营养价值一般都遵循由深到浅的规律。同种类的蔬菜比如紫甘蓝和卷心菜相比，紫甘蓝的营养比卷心菜要更丰富一些。紫甘蓝含有丰富的花青素，促进宝宝眼睛发育。偶尔给宝宝吃一点是非常不错的选择哟。
用料
| 胡萝卜 | 几片 |
| 猪肉 | 15克 |
| 紫甘蓝 | 1片 |
| 芦笋 | 半根 |
| 宝宝面 | 一份 |
胡萝卜切片，猪肉一小块，紫甘蓝半片。
胡萝卜焯水。
焯水好的胡萝卜跟猪肉切成泥。
芦笋焯水。
煮好宝宝面捞起待用。把猪肉胡萝卜泥搓成小丸子下锅煮熟。丸子全部浮起就煮好了。
等煮丸子熟的空档就把紫甘蓝和芦笋剁碎切小粒。
锅子起油（橄榄油，宝宝油都可以）放入焯好的紫甘蓝碎和芦笋碎。翻炒
加入煮好的丸子和面。加少许水翻炒。
起锅待凉就可以给宝宝吃啦。
