孩子有点贫血，为娘的在网上查到，猪血能够快速补血，刚好在市场看到有卖新鲜的猪血的，买了半斤，向人请教了做法，回去试了下孩子倒是很爱吃，做法比较简单，口感也比较好，有点像东北的血肠，儿子吃了很多，剩下的全被我消化了，听说产后吃这个补血效果也很好，而且还能清除体内的灰尘，只是这次忘记了上锅蒸的时候在碗上盖了个盖子，下次一定改进。
用料
| 猪血 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一只。 |
| 盐 | 少许 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱花 | 质量。 |
补血圣品~猪血羹的做法
将一只鸡蛋打散在碗中，加入半斤猪血，加入半斤水，搅拌均匀。加入适量盐，少许葱花姜末。上锅蒸10到15分钟既可。
蒸的时候在晚上加一个盖，种出来的猪血在口感上会更加的鲜嫩。
