用料
黄瓜(打底) | 1根 |
卤牛肉 | 250克 |
香菜 | 3根 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
以下辣椒油: | |
芝麻 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
椒盐 | 半勺 |
热油 | 大概3-4勺 |
下酒菜:凉拌卤牛肉的做法
黄瓜切丝打底
卤牛肉切薄片
卤牛肉里加入蒜末、香菜段
芝麻、辣椒、椒盐,放入一个碗里
锅内把油烧热,倒入芝麻辣椒椒盐粉里,一定要边倒油边搅匀,怕油过热,把辣椒烫糊了
加入生抽和醋,搅匀
调好的料汁倒入牛肉,狂野的搅拌,好了,摆盘
小贴士
1、因为卤牛肉有味道,椒盐也有咸味,所以没额外加盐呀,大家可以根据自己口味调整用料的
2、还可以撒些油炸花生米,一起拌特别香