皮皮虾，南方叫虾蛄？
吃不惯盐水煮的，那就试试看香卤皮皮虾吧，超入味，汤汁混合皮皮虾的味道太鲜美了！
用料
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 花椒 | 一把 |
| 草果 | 一颗 |
| 皮皮虾 | 活的一袋 |
香卤皮皮虾的做法
准备葱姜蒜等配料
皮皮虾用水冲洗干净
少许油，五成热时加葱姜蒜爆香，然后加入花椒草果干辣椒，快速翻炒，香味出来以后下皮皮虾。
加入料酒适量，酱油适量调味。加入温开水与皮皮虾齐平，少许盐，搅拌均匀后盖盖转小火。待皮皮虾变色，成熟之后转大火，将汤汁收浓。
出锅。
看过很多皮皮虾的方子，不是椒盐就是清蒸，但是又想健康，又想入味，不如试试卤汁皮皮虾呀，超美味。
嘶ˊ_>ˋ
小贴士
剩下的汁还可以拌面条哦～
