椒盐皮皮虾,全家都爱吃!做足了一锅的量,750克小玛也hold得住!
用料
皮皮虾 | 750克 |
油 | 120克 |
洋葱(切块) | 300克 |
生姜(切片) | 15克 |
大葱(切段) | 30克 |
大蒜(切片) | 15克 |
芹菜(切段) | 15克 |
白胡椒粉 | 9克 |
椒盐皮皮虾(玛捷斯版)的做法
皮皮虾洗净,尽量沥干水份,主锅一字刀,加油,煸炒:2分钟/Auto/160度。
皮皮虾入主锅,煸炒:10分钟/3速/160度,开小盖。结束后把皮皮虾盛出,锅底留油。
锅中加入葱、姜、蒜、洋葱,煸炒:2分钟/3速/160度爆香。
把皮皮虾倒入锅内,加入芹菜、盐、白胡椒粉,煸炒:1分钟/3速/160度。
小贴士
如果皮皮虾过多,加入胡椒粉和盐后,可以适当用小铲帮助翻拌。