菜谱没有图片哦～记下来主要是怕自己忘记😝而且我很懒，字也码的少。
✨方子用的食材很简单，蛋糕烤完冰箱放一晚，吃起来就超像乳酪蛋糕哦～
用料
| 玉米油 (没味道的油) | 50克 |
| 低粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 酸奶 (牛奶) | 80克 |
| 糖 | 80克 |
| 盐 | 一小勺 |
『没有乳酪的乳酪蛋糕』的做法
「油」和「筛过的低粉+玉米淀粉」混合拌匀
5个「鸡蛋」分离蛋清和蛋黄，蛋黄放进面粉糊，蛋白另放等打发；
剩下一个全蛋整个打进面粉糊
面粉糊翻拌均匀，倒入「酸奶or牛奶」;
再翻拌均匀
预热烤箱160度；
高速打发蛋白，「糖」分三次放，
第一次放糖的时候「盐」也放进去；
蛋白打到干性发泡，倒扣盆子不落
「蛋白霜」分三次放进「蛋黄面粉糊」翻拌均匀
进烤箱；
水浴法，160度，上下火 60分钟
（观察蛋糕表面着色差不多了盖个锡纸）
脱模，放凉，冰箱冷藏一夜。
✨完成✨
