从广西出来闯荡十几年了，说习惯了外面的生活，那是骗别人的鬼话，想想看，能习惯吗？一口的外地口音，陌生的环境，没有朋友，没有亲人，走到哪里，都是一个人，就算去个菜市场，也找不到自己喜欢吃的东西。
从小，父亲就喜欢种芋头，但他不喜欢吃。家里每到八月十五前后，便开始挖着吃芋头，或蒸或炒，在那个缺粮的年代，它就是粮食，能填饱肚子，没什么味道，有点淡淡的香。
记住它，是因为有一次把它拿到池塘边清洗，然后我和我的小伙伴们下水游泳，结果满身奇痒难受，抓出血也不解恨，最后还被父母棍棒侍候。
出来上学，缺衣少食，做为一名校篮球运动员，每天能吃到一口热饭，就是一种奢侈，很多时候都是冷冰冰的米饭，偶尔从同桌那求来的一点点酸菜，就是最好的饭食，而这个酸菜，却是我从前最讨厌吃的芋头。
参加工作之后，从乡下进了县城，菜市场随处可见，不管是新鲜的，还是已经做好了的，都可以按照自己喜欢的方式去做，从来没想过有一天我会找不到它，从来没想过有一天它是我想念了很久的美食。
也许，这就是所谓的乡愁，有亲人的味道，不管多少年，经历了多少事，看过了多少风景，它依然在那，不曾改变，不曾忘记，在每个人的内心深处。
用料
| 竽头杆子，辣椒，生姜，料酒，盐，花椒 |
木棉私房菜之--芋头酸菜的做法
新鲜的芋头杆子
去掉叶子。小心点，手痒。
随意切块。
过一下热水
冷却一下
芋头杆子冷了之后，放入盒子里面
可以添加一下自己喜欢吃的东西，比如生姜，大蒜，花椒，生抽，盐，白醋，辣椒，记得加点水哦，自来水，是生水，记住了。
放一个星期左右就可以吃了
看看，是不是很诱人？
切碎一点，好入味
弄点辣椒下去？什么味？
再加点腊肉，哇，想想？口水都流出来了
这个味，是你想要的吗？
