最喜欢紫菜蛋花汤,又美味又营养,做法简单,关键搭配任何一道菜都十分和谐。
用料
紫菜 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
虾皮 | 少许 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤(百搭汤)的做法
西红柿去皮切块,蒜、葱和香菜切末。鸡蛋打散。紫菜和虾皮洗净备用。
热锅凉油,煸炒葱、蒜、香菜末及西红柿块。出汤后加入适量水加盖煮沸。将蛋液倒入后搅匀,撒入紫菜和虾皮,再淋入适量生抽,香油和盐调味。
出锅前,用适量淀粉水勾芡,就可以盛碗开动了。
小贴士
不喜香菜的朋友可以不加~