湘菜，酸辣椒（浸辣椒）炒肉，无敌下饭，不爱吃米饭的也能来两碗！
用料
| 酸辣椒 | 8个 |
| 五花肉 | 适量 |
| 大蒜叶 | 6根 |
| 大蒜头 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
酸辣椒/浸辣椒炒肉的做法
热锅，凉油，中火，下五花肉，变色加，生抽，老抽，糖，翻炒均匀出锅备用
起锅烧油，大蒜，大蒜叶的头扔出去爆香！
下酸辣椒，大火翻炒30秒左右，让酸辣椒出点水，大蒜头断生
加入备用的五花肉，翻炒几下，尝尝咸淡，我没加盐，我觉得咸味够了
加入剩下的大蒜叶，加鸡精，翻炒15秒出锅！
酸辣椒炒肉就完成啦✨✨✨
小贴士
1.生抽，老抽都有盐味，可以不加盐！一定要自己尝尝味道
2.大蒜叶容易熟，不要炒久了，容易蔫儿
