用料
辣椒炒猪肉的做法
青椒洗净 去籽去头尾 滚刀切片 ，猪五花切小块
姜蒜拍扁切小粒，葱切小粒 辣椒剪段
热锅倒少许油 下肉块 煸炒片刻 倒入适量酱油料酒 继续煸炒至微焦，呈出备用
热油 下入辣椒花椒葱姜蒜和油豆豉 炒出香味倒入青椒 煸至熟 再倒入猪肉翻炒几分钟，最后加盐 糖 鸡精 胡椒粉 调味 出锅
出锅
