自种的大芥菜为了保存做成了美味酸菜，做成酸菜鱼锅和朋友👬们分享，太美味了……一大锅吃光光
用料
| 酸菜 | 一棵 |
| 黄骨鱼🐟 | 6条 |
| 花椒 | 几粒 |
| 姜、蒜 | 数片 |
| 蒜苗、金不换、芹菜 | 调味 |
| 小米椒、干辣椒 | 少许 |
| 配菜：豆腐、木耳、豆芽、芹菜 | 根据喜好 |
| 料酒 | 少许 |
酸菜鱼锅 大家常做法的做法
酸菜清炒去除水份，盛出备用
鱼下锅油煎，将调味姜蒜辣椒花椒等材料一并下锅，加料酒炒出香味
加水，并加入酸菜和所有配料下锅焖煮，出锅前加🧂调味即可
小贴士
酸菜先炒一下去除水份
少许料酒去除鱼腥
也可换成鱼头等各种喜欢的主料
