用料
藿香茄子的做法
茄子切丁，小葱切碎，藿香杆切粒，藿香叶切碎，泡菜切碎，蒜剁蓉
将切好的茄子过油炸一小会儿
将淀粉，生抽，醋，糖加清水调汁
锅中放油，放入豆瓣、蒜蓉和藿香杆，翻炒一会儿，倒入少许清水，放入泡菜，煮开之后，放入茄子、料汁翻炒均匀
最后加入藿香叶和小葱，翻炒一下出锅
小贴士
调料按自己的喜好调整比例
