![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃")
青花椒微麻刺激着味觉，
热热乎乎冬日里提升了温度，
鱼片嫩滑，吃完还有满当当的蔬菜豆皮。
用料
| 鱼片 | 200g |
| 胡萝卜 | |
| 豆皮 | 一张 |
| 莲藕 | |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 8g |
| 味好美青花椒 | 3g |
| 味好美青花椒盐 | 2g |
| 淀粉 | 5g |
| 白胡椒粉 | 2g |
| 火锅底料 | 一勺 |
| 盐 | 3g |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
椒麻鱼片的做法
蒜和姜切成碎粒。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第2张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第2张")
莲藕和胡萝卜洗干净削皮切片。豆皮用清水泡软切条。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第3张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第3张")
鱼片用盐、胡椒粉、青花椒盐和淀粉拌均匀，腌制待用。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第4张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第4张")
锅中放入一勺火锅底料，不需要太多，避免太咸，放入莲藕和胡萝卜，煮两分钟。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第5张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第5张")
两分钟后放入豆皮。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第6张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第6张")
待食材熟后捞出盛在盘中。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第7张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第7张")
锅中下入鱼片。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第8张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第8张")
中小火两分钟后捞出鱼片，盖在刚才的蔬菜豆皮上。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第9张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第9张")
锅中倒入橄榄油，放入青花椒和蒜姜粒，翻炒出味，加入少许生抽、鸡精和清水。
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第10张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第10张")
煮开浇汁，淋在鱼片上～
![椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第11张]( "椒麻鱼片的做法步骤图，椒麻鱼片怎么做好吃 第11张")
