用料
| 鲜虾 | 600g |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1棵 |
| 小米辣 | 5个 |
| 小葱 | 1棵 |
| 白糖 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 红油 | 2勺 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
食材用量参考如图
鲜虾去虾线
锅中烧开水，把去掉虾线清洗干净的鲜虾下锅烫1分钟。
烫至变色后捞出放进冷水里浸透，再把虾壳去掉放入碗中备用。
姜蒜洋葱等配料都切成碎末备用。
剥好的虾仁碗中先加入姜蒜末，小米辣和洋葱碎。
接着再加入葱花，香菜，柠檬片，调入白糖和食盐。
还有陈醋，生抽，香油和红油。
最后戴上手套，抓拌均匀，开胃爽口的酸辣柠檬虾就可以开吃啦。
小贴士
⭐虾线一定要去掉⭐
