用料
青笋炒肉丝的做法
一根莴笋
削皮
切细丝
里脊肉切丝，用一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉，一个鸡蛋清，少许淀粉，胡椒粉，再滴几滴白醋腌一会。
拌匀腌十几分钟，时间长点更好。
油热先爆炒肉丝
然后加入小料。
备好的小料。
然后加入青笋丝，加适量盐，十三香，一勺生抽炒熟。
出锅了
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