用料
南瓜 | 适量 |
风干肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一两滴 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
醋 | 稍几滴 |
风干肉烧南瓜的做法
南瓜切小块
风干肉切小块
锅加稍比平时用油多一点的油量,待油热后放入南瓜翻炒,直到变色,盛出。然后锅内再加油,油热后再翻炒风干牛肉,待风干肉上的白油变透明色后再倒入刚才的南瓜,一起稍作翻炒,加适量清水,盖盖煮十分钟左右,然后依次放入糖,生抽,老抽,蚝油,醋一起翻炒,直到汤汁变粘稠。
出锅前,放红椒和葱花😄😄味道美美的~开始享用吧(我加了几片红椒和葱花)😊😊
小贴士
非常简单方便好吃的一道菜😊为了节约中午能睡午觉的时间,一般我都是早上几乎都准备好了切的工作😊(南瓜第一步的翻炒也会完成,盛盘备用)
我没有放盐,因为生抽,老抽和蚝油都有盐分,而南瓜本身就是发甜的,咸了反而不好吃😊