依旧妈妈菜谱~~,特别清爽、下饭。黄豆、萝卜根据自己口味适量增减就行,没有那么标准的克数。
用料
黄豆 | 适量克 |
青萝卜 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
姜 | 2~3片 |
葱 | 1~2小段 |
耗油 | 适量 |
香叶 | 1片 |
开胃小咸菜的做法
绿萝卜切块,晾干,需要晾几天。黄豆泡水半天即可,泡黄豆的照片忘了拍
自然晾干,晾到这个程度就可以
黄豆泡好之后入锅加水,再加上述或图中佐料煮熟,留少量煮剩的汤水,然后晾凉
将萝卜干放入晾凉的图三中,再加适量蚝油(没过材料),阴凉处或者冰箱冷藏一天一夜就可以吃啦~~~有木有很简单~