用料
蚝油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鲍鱼 | 6只 |
鸡翅 | 8个 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 1根 |
香葱 | 1根 |
姜丝 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
下饭菜之鲍鱼鸡翅煲的做法
🌟材料:六只鲍鱼、八只鸡翅、姜丝、蒜、洋葱、生抽、老抽、糖、盐、蚝油、料酒、黑胡椒、香菜段,葱段。
💫步骤:
1.将鸡翅和鲍鱼洗净,划花刀。用适量的料酒、姜丝,蒜瓣腌制鲍鱼,加入适量的姜丝、蚝油、生抽、老抽、糖、盐、黑胡椒粉和蒜与鸡翅搅拌均匀腌制15分钟左右;
2.热锅下油,放入葱段、蒜、洋葱煸香,放入腌制好的鸡翅及腌制配菜,爆炒三分钟左右,加入一勺料酒,再加入鲍鱼爆炒两分钟,然后加入适量的热水和生抽,搅拌均匀起锅。
3.放入焖锅中,摆整齐后大小烧开转小火焖十五分钟。
4.掀开盖子,撒上香菜,OK啦