荞头辣椒酱就是我辣椒星人的挚爱❗
泡面来一勺~
酸汤肥牛来一勺~
剁椒鱼头来一勺~
酸辣鸡杂来一勺~
酸辣肥肠来一勺~
……但凡想要辣的菜，请给我来一勺好吗！
（这段时间跟着我女儿吃得很清淡，我都快疯了）
用料
| 盐 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 高度白酒 | 2瓶盖 |
| 朝天椒 | 500克 |
| 荞头 | 500克 |
辣辣辣辣辣椒酱~的做法
朝天椒和荞头洗干净晾干水分，然后分别剁碎。
累了换队友…
我继续剁剁剁剁得更碎…
完了后加入干净的擦干了水分的盆里。放入3勺盐、2瓶盖高度白酒、1勺白糖。
搅拌搅拌搅拌……均匀。
装入玻璃罐罐。（强烈建议不要装入塑料瓶，影响健康）
完成。24小时后就可以吃啦。
小贴士
前面几天是香辣口感，7天后是酸辣口感。喜欢酸辣的家人们可以放多几天再吃哈。
