【我的招牌菜】相信我！只要爱吃西红柿 爱吃牛肉，就会接二连三地做这道菜！简单的新手菜❗️必须用料只有牛肉➕番茄➕一口炒锅➕油盐。
用料
| 牛肉 | 一小碗 |
| 西红柿 | 两个 |
| 姜丝 | 一点 |
| 盐 | 小小半勺 |
| 🔸以下是腌肉料 | |
| 蚝油 | 一两勺 |
| 淀粉勾芡 | 一勺 |
| 姜 | 两三片 |
粤菜？🍅番茄炒牛肉🐂是绝配啊呜呜呜的做法
🔸腌牛肉（30分钟以上）。一两勺蚝油+一勺淀粉水+姜片（我忘记放姜片了，事实证明不影响）‼️关于牛肉选择：选嫩牛肉，切薄片！
🔸炒牛肉。1.中火下油，油热下姜丝（是的，姜丝被我遗忘了很久）2.倒入牛肉，翻炒至七成熟（见一点点红色）
🔸炒西红柿。🍅捞出牛肉下西红柿，中火炒出西红柿的汁水，慢慢炒不着急。把西红柿炒软可以炒烂。
🔸西红柿炒牛肉。这时候已经有很多汁水了！🐂下刚刚炒好的牛肉和姜丝。🔥中小火翻一翻，一起焖四五分钟，牛肉熟了就好了！放点盐出锅啦啦啦啦！（我终于想起来我忘了姜丝😂，在这一步下进去了）
🔸配米饭！吃！好好吃啊呜呜呜呜！汤汁全部拌米饭！
啊呜
小贴士
西红柿比牛肉2:1差不多。一大碗西红柿 一小碗牛肉。不爱吃姜就不用放啦。
